Бармен

• Бармен-універсал. Для тебе міксологія - це не про Long Island Iced Tea. Знаєшся на напоях і вмієш впоратися з будь-яким замовленням під час піку навантаження.
• Організатор з яйцями. Ти вмієш керувати закупівлями, контролювати залишки, проводити інвентаризації і зробити так, щоб на барі завжди було все необхідне.
• Продавець і психолог. Ти знаєш, як продати додатковий напій чи закуску, вмієш спілкуватися з гостями, і робиш це з задоволенням. Головна твоя мета - змусити гостя повернутись.
• Чистюля. Твоя барна стійка і бокали завжди блищать, і ти знаєш, що чистота і порядок - це не про естетику, а про гроші.
• Лідер. Управління і навчання молодшого персоналу.

• Управління баром: Розробляти нові позиції, контролювати націнку і прибутковість.
• Облік: Вести облік і інвентаризацію.
• Сервіс: Забезпечувати бездоганний сервіс і швидке обслуговування.
• Контроль: Контролювати чистоту і санітарні норми.

• Не просто зарплату, а частку в успіху. Фіксована ставка + % від обігу бару. Твоя зарплата залежить від твоєї ефективності.
• Свободу дій. Ти відповідаєш за свій бар і за його результат. Ми надаємо тобі всі інструменти.
• Професійний розвиток. Можливість рости разом.

• Ті, хто чекає вказівок.
• Ті, хто не готовий відповідати за результат.
• Ті, хто хоче «просто потусоватися за баром». Це робота для людини, яка готова розвивати свій напрямок.

work.ua