Су-шеф

• Організація та контроль усіх виробничих процесів на кухні, забезпечення своєчасного приготування страв.
• Приготування страв згідно технологічних карт, підтримка санітарних норм.
• Участь в розробках нових рецептур та запуску нових видів продукції.
• Контроль якості готових страв.
• Контроль залишків заготовок, планування виробництва відповідно до попиту.
• Замовлення необхідних інгредієнтів для готування.
• Організація роботи команди: навчання, допомога в підвищенні кваліфікації персоналу.

• Досвід роботи на аналогічній або суміжній посаді від 2-х років.
• Знання технік приготування страв японської кухні, знання санітарних норм та стандартів якості.
• Вміння керувати командою і працювати в умовах високого темпу.
• Високий рівень відповідальності, комунікативні та організаційні навички, стресостійкість, увага до деталей.

• Стабільну, своєчасну та конкурентоспроможну заробітну плату, що відповідає досвіду та кваліфікації (за результатами співбесіди).
• Можливість реалізації своїх знань, досвіду, лідерських якостей.
• Роботу в компанії, що слідкує за трендами, цінує співробітників і розвивається разом з ними.

Rabota