Кухар

Міська дитяча лікарня No2, ММР, КНП

Николаев
8 000 грн в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

22 д. назад

Завдання та обов'язки: * Забезпечує приготування холодних, перших, других та третіх страв, кулінарних виробів масового попиту (салатів овочевих, вінегретів, риби під соусом), варку бульйонів (м'ясних, м'ясо"-кісткових, рибних), супів (заправ очних, пюреподібних, холодних, солодких, молочних), приготування різних видів соусів (томатного, парового, молочних), інших страв з м'яса риби, овочів, круп у вареному, тушкованому, запеченому вигляді (м'яса відварного, рагу, гуляшу, тефтелей, биточків у соусі, риби відварної, парової, овочів фаршированих, запіканок з овочів, круп, молочних блюд). Гарячих, холодних напоїв та солодких страв.

Забезпечення замішування та випічки виробів з прісного та дріжджового тіста

(кулеб'яки, пиріжки, лапша домашня). * Забезпечення заправки птиці та м'яса для варіння та жарки, підготовки риби для теплової обробки. Приготування порційних полу фабрикатів з м'яса.

Роздача приготованих страв.

Професійно-технічна освіта за професією кухара.

Rabota

Откликнуться