Кухар у ресторан (холодний цех)

• Заробітну плату від 30 000 грн (ставка + бонуси)
• Надбавки за вечірні зміни та стаж (згідно внутрішнього положення)
• Позмінний графік: 3/3 або 4/3
• Робочі зміни з 11:00 / з 14:00 до 00:00
• Розвозку по місту після робочої зміни
• Стабільну роботу в команді професіоналів
• Можливість розвитку та професійного зростання

• Досвід роботи від 2 років
• Знання технологічних карт страв холодного цеху
• Вміння працювати на всіх ділянках холодного цеху: суші-лінія, холодна станція (салати, закуски), устрична станція
• Знання правил експлуатації кухонного обладнання
• Володіння техніками приготування (зокрема суші та ролів)
• Відповідальність, пунктуальність, охайність
• Фізична витривалість та стресостійкість
• Вміння працювати в команді

• Приготування страв відповідно до технологічних карт
• Робота на виробничих ділянках холодного цеху
• Контроль наявності заготовок та напівфабрикатів
• Доготовка згідно листа заготовок
• Дотримання правил зберігання, ротації та маркування продукції
• Виконання санітарних норм та процедур
• Участь в інвентаризації продукції

Rabota