Операційний керівник ресторанного напрямку
Smile Park, мережа сімейно-розважальних комплексів
- Киев
- Постоянная работа
- Полная занятость
- Приймати участь у підборі та навчанні керівників на ключові посади у мережі (шеф-кухар, технолог, адмін команда закладу);
- Формувати, мотивувати, навчати команду;
- Взаємодіяти з суміжними підрозділами (технологи, постачання, маркетинг, HR тощо) для розвитку ресторанного напрямку;
- Аналізувати основні фінансові показники ресторанів, приймати участь у програмах з підвищення ефективності;
- Здійснювати пошук джерел росту продаж, оптимізації витрат та процесів;
- Керувати взаємодією з мережевими постачальниками;
- Здійснювати аналіз операційної діяльності діючих ресторанів та надавати пропозиції щодо їх ефективності.
- Досвід в ресторанному напрямку на подібних позиціях від 2-ох років;
- розуміння HoReCa-сфери на глибокому рівні;
- досвід управління командами та проектами;
- навички роботи із великими масивами даних, знання Excel;
- планування цілей для мережі ресторанів в розрізі року/квартала/місяця;
- навики ведення успішних переговорів, ефективної комунікації та презентації;
- проактивність, самостійність, орієнтація на командний результат;
- вміння працювати в динамічному середовищі.
- Конкурентну заробітну плату (ставка + %);
- Перспективи кар'єрного росту;
- Компенсацію навчання 50/50%;
- Оплачувані відрядження, відпустку, лікарняні;
- Графік 5×2 з 9:00 до 18:00, вихідні можуть бути плаваючі;
work.ua