Сушист

• Приготування суші, ролів, сетів, теплих ролів, гунканів, нігірі, суші-бургерів (за технологічними картами);
• Робота з рибою та морепродуктами: обробка, нарізка, контроль якості;
• Підготовка інгредієнтів (рис, овочі, соуси, заготовки);
• Дотримання стандартів ваги, смаку та подачі;
• Підтримання чистоти та організація робочого місця;
• Ведення списку необхідних продуктів, контроль залишків;
• Дотримання санітарних норм та стандартів HACCP;
• Участь у створенні нових позицій меню (за бажанням)

• Досвід роботи сушистом від 1 року - обов'язково;
• Знання основ японської кухні;
• Швидкість та акуратність у роботі;
• Вміння працювати в команді, відповідальність, охайність;
• Бажання розвиватися та вдосконалювати навички.

• Конкурентну зарплату (обговорюється на співбесіді, залежно від навичок);
• Графік роботи - змінами.
• Комфортні умови праці, дружній колектив;
• Перспектива розвитку та кар'єрного зростання.

work.ua