Шеф-кухар у Черкаси

P2P

Черкассы
Постоянная работа
Полная занятость

6 д. назад

Опис вакансіїДля готельний комплексу в Черкасах, який обслуговує гостей ресторану, банкетні події та шведську лінію сніданків. Запрошуємо досвідченого Шеф-кухаря, який зможе взяти на себе управління командою кухарів та вивести кухню на новий рівень якості.Ми пропонуємо:

Роботу в сучасному готельному комплексі, що користується високим попитом серед гостей
Стабільне завантаження та постійний розвиток проєкту
Проживання у комфортному будинку на території або у квартирі в місті (оплачується роботодавцем)
Конкурентну оплату
Відкрите, турботливе керівництво та повагу до вашого професіоналізму
Дружню атмосферу в команді та підтримку у адаптації
Можливість реалізувати свої ідеї, креативно впливати на меню та розвиток кухні
Гнучкий графік 5/2 із балансом між відповідальністю та свободою у прийнятті рішень

Обов'язки:Ефективне керування кухнею та організація шведської лініїРозробка сезонних оновлень меню та шефських пропозиційПланування та підготовка бенкетів та подійКонтроль технологічних процесів, подач, ергономіки кухніРобота з постачальниками та оптимізація витратСпівпраця з технологом у створенні та перевірці ТКРобота з м'ясом, зокрема стейками (хоспер, тепан, ін.)Розуміння технологічних карт і ресторанних програмДосвід роботи з локальними та сезонними продуктамВміння адаптуватися до високого навантаженняВимоги:Досвід роботи шеф-кухарем у готельному ресторані від 5 роківЗнання банкетної кухні, шведської лінії, а-ля картВміння організовувати командну роботу та навчати персоналДосвід у підготовці до подій і масштабних заходівКреативність, ініціативність, лідерські якостіНеконфліктність та здорове професійне ставлення до командиЯкщо ви бачите себе в описі вакансії, скоріш надсилайте свій відгук, чи вже чекаємо на зустріч з вами!ВідгукнутисяПошук персоналу, HR, менше 10 співробітників

work.ua

Откликнуться