Офіціант

• Знання меню, технологій подачі страв і нпоїв
• Навички сервірування столів і подачі страв згідно стандартів закладу
• Базові знання винної карти та поєднання страв із напоями
• Вміння прцювати із системою R-Keeper
• Комунікабельність, ввічливість, доброзичливість, стресостійкість
• Охайність, дотримання стандартів гігієни
• Вміння працювати в команді, орієнтація на гостя
• Базові знання іноземної мови
• Готовність до навчання таа підвищення кваліфікації

• Позмінний графік

• Ставка + % від продажів + чайові

• Оплата двічі на місяць
• Формений одяг .
• Харчування під час зміни (1−2 прийоми їжі за рахунок ресторану).

• Привітання гостей, супровід до столика.
• Прийом замовлень
• Консультація гостей щодо меню, рекомендації страв і напоїв.
• Передача замовлень на кухню та в бар.
• Подача страв і напоїв у правильній послідовності.
• Слідкування за потребами гостей під час обслуговування.
• Розрахунок гостей (готівка, картка, рахунок).
• Підтримання чистоти та порядку в залі.
• Сервірування столів перед прийомом гостей.
• Заміна столових приборів, скатертин, серветок за потреби.
• Дотримання стандартів сервісу і правил етикету.
• Вирішення конфліктних ситуацій (тактовно, ввічливо).

work.ua