Технолог кондитерського виробництва

• Досвід роботи не менше 2-х років на посаді технолога на виробництві ;

• Досвід роботи по випуску нових видів продукції (технологічні інструкції, рецептури, розрахунок собівартості), впровадження їх у виробництво;

• Вища освіта відповідного профілю;

• здійснення контролю за дотриманням технологічних вимог виробництва печива, тортів, східні солодощі;
• Впровадження в виробництво нових видів продукції;
• дотримання актуальних рецептур;
• уважність до деталей, акуратність;
• забезпечення дотримання санітарно-технологічних вимог виробництва;
• Складання карт технологічних процесів та регламентів виробництва;
• знання температурних режимів випічки кондитерських виробів;

work.ua