Шеф-кухар

• досвід управління командою кухарів від 2-х років (досвід роботи при Готелях буде перевагою);

• освіта в галузі харчових технологій;

• креативність, задоволення від своєї роботи, комунікабельність, вміння чітко ставити задачі підлеглим працівникам, грамотна робота з документацією відповідно до своїх обов'язків;

• відповідальність, організованість, знання та дотримання санітарних норм та стандартів HACCP.

• охайність, швидкість, чесність та відповідальність;

• вміння працювати в команді.

• організація навчання персоналу;

• організація виробничого процесу кухні готелю;

• контроль якості вхідної сировини та продукції, що видається;

• приготування страв згідно з технологічними картами;

• впровадження норм HACCP;

• контроль дотримання всіх вимог, висунутих до виробництва продуктів харчування і виконання стандартів компанії;

• забезпечення дотримання стандартів безпеки та санітарії у кухні;

• участь у проведенні інвентаризації.

• територіальне розташування: Лівий берег;
• позмінний графік роботи з 09:00 до 21:00 або з 10:00-22:00.;
• офіційне працевлаштування, відпустка, лікарняні;
• харчування, чай та каву;
• чоловікам надається бронювання.

work.ua