Старший кухар

• організація роботи кухні (керування роботою кухарів, контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм, забезпечення безперебійної роботи кухні)

• приготування страв (контроль якості продуктів і готових страв, дотримання технологічних карт приготування, розробка меню з дотримання гастрономічних стандартів)

• управління запасами продуктів (замовлення та прийом продуктів, контроль умов зберігання, оптимізація витрат)

• комунікація з керівництвом (звітування про витрати продуктів, узгодження меню та змін у роботі)

• вік від 18 років

• знання технології приготування страв, основ балансу білків, жирів, вуглеводів

• знання технічних карт методів термічної обробки продуктів, санітарних норм

• вміння працювати з кухонним обладнанням

• вміння працювати у команді та слідувати інструкціям

• придатність до військової служби за станом здоров’я і морально-психологічними якостями

• бажаний цивільний досвід роботи кухарем в ресторанах, кафе, готелях, закладах харчування

• профільна професійна освіта

• служба за контрактом в лавах ДПСУ

• можливість укласти контракт на 1 рік для осіб від 18 до 25 років та після закінчення контракту можливість звільнитися зі служби за бажанням

• одноразова виплата при укладенні першого контракту від 23 360 до 29 200 гривень

• грошове забезпечення від 25 000 до 125 000 гривень залежно від поставленого завдання

• щорічна відпустка 30 діб

• інші пільги, передбачені ЗУ «Про соціальний і правовий захист військовослужбовців та членів їх сімей»

• можливості навчання, підвищення кваліфікації, кар'єрного зростання

• переведення з інших військових формувань НЕ передбачене

Jobs.ua